Amsterdam Bewaar

Heel de wereld bakt: een goudmijn voor deze jonge taartenbaksters

Ardash Nelson
Ardash Nelson © Eva Plevier

Ze zegden hun baan op om in de keuken te staan, of slaan na schooltijd aan het bakken: zes jonge taartenbaksters met meer bestellingen dan tijd. En de grap is: ze houden allemaal niet van zoet.

'Nomnomnom," mompelt ze voor zich uit, "nomnomnom." De collega die zich, als ze het even niet meer weet, verveeld of chagrijnig is, of anderszins afleiding behoeft, verlustigt aan de foto's van taarten. Creaties, kunstwerken, ver verwijderd van de appelkruimel- en slagroom-met-fotoprintbaksels waar je vroeger nog goede sier mee kon maken. Taartenporno: Instagram staat er vol mee. Want Heel Holland Bakt, nee: Heel De Wereld Bakt.