Recensie
De tafels zijn gedekt met witte kleedjes en de dj-set staat klaar
De tafels zijn gedekt met witte kleedjes en de dj-set staat klaar © Charlotte Odijk

Pop-uprestaurant Proefwerk

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Proefwerk.

Een deel van een oud schoolgebouw in Zuid is voor anderhalf jaar het terrein van pop-uprestaurant Proefwerk: een shared dinner & dance-concept.

Proefwerk is opgericht door vijf ondernemers die hun strepen hebben verdiend in het Amsterdamse uitgaans­leven: David Winter (32) en Moo Coppes (31) van Fijne Snuiters, Tom Caron (34) van Open Air en Girls Love DJ's, Robert Peppelenbos (47) van Gouden Reael en Balthazar van Kempen (43) van Café Paris.

Streetart en neonlichten
De muren zijn versierd met streetart en neonlichten, de tafels zijn gedekt met witte kleedjes en de dj-set staat klaar.