Stadsgids Bewaar

Het is piekfijn tafelen bij De School (9)

Dankzij de hartelijke bediening, kaarsjes en grote planten is het gezellig
Dankzij de hartelijke bediening, kaarsjes en grote planten is het gezellig © Mats van Soolingen

De School in West hoort bij 'de nieuwe Club Trouw' en is een heuse parel aan de Ring: spannend, verfijnd en toegankelijk.

De School is de nieuwste loot aan de jonge struik van stoere middenklasse-plus-zaken in de stad, naast restaurants als Choux, Bak, Kaagman & Kortekaas, Gebroeders Hartering, Café Modern en het nieuwe Breda. Wat ik plezierig vind aan deze zaken is een combinatie van pret en verfijning die in alles doorwerkt: gerechten zijn zelfverzekerd origineel zonder moeilijkdoenerij, moderne technieken en slowfoodachtige principes worden onbevangen ingezet zonder dat je ermee om de oren wordt geslagen, en groenten krijgen even vanzelfsprekend liefdevolle aandacht als vlees en vis.