Stadsgids Bewaar

Het fastfood van Rotisserie East zit prima in elkaar (8-)

Rotisserie East op het Beukenplein.
Rotisserie East op het Beukenplein. © Mats van Soolingen

Rotisserie East verkoopt gewetenloos fastfood en noemt zich een 'Brooklynese bar'. Och ja. Het zit allemaal prima in elkaar.

Op de website van Rotisserie, een eetcafé met een locatie in de De Clercqstraat en één aan het Beukenplein, staat een grofkorrelig filmpje waarop je onder andere ziet dat de barkeeper zijn versgeklutste cocktails door een heel klein zeefje giet, en dat de kippendij er op funky contrabastonen wordt platgedrukt met een antiek gietijzeren strijkijzer. Nu denkt u misschien: onhandig zeg, zo'n strijkijzer, maar dat is dus typisch Brooklynees.

Want ­Rotisserie is een Brooklynese bar, leren we. Het heeft dus een echt Brooklynese inrichting met schoolstoeltjes, houten tafels en een bar, je kunt er authentiek Brooklynese specialiteiten eten als de zogenoemde 'Hamburger met Friet', de 'Geroosterde Kip', en 'Bier'.