Recensie
De inrichting is zo duurzaam mogelijk
De inrichting is zo duurzaam mogelijk © Marijke Stroucken

Ecopatisserie Sticky Fingers

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Sticky Fingers.

De naam zegt het al. Ecopatisserie Sticky Fingers staat vol zoetigheden. Chef Dirk Mooren (33) maakt alles zelf. De patisserie draagt de naam 'eco' vanwege de biologische producten en de afwezigheid van smaak- en kleurstoffen.

Ontmoetingsplek
Sticky Fingers zit in de nieuwe vestiging van hotel The Tire Station, dat deel uitmaakt van de Conscious hotelketen en daarmee de derde vestiging is in Amsterdam. De patisserie heeft een eigen ingang en een gezamenlijke. Bij binnenkomst via het hotel trekt de patisserie meteen de aandacht door de glanzende roze tegels aan de muur en de geur van koffie en zoetigheid.