Recensie
Cafe Partisan
Cafe Partisan © Charlotte Odijk

Café Partisan

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Café Partisan.

Na de sluiting van Fa. Speijkervet op de Admiraal de Ruijterweg, opent nu op diezelfde locatie Café Partisan. De eigenaren, Arjan Teerink (30), Daan Bonsen (36), Leonardo Beloni (36) en Sander Ravesloot (34), zijn geen onbekenden in de horeca: ze zijn al eigenaren van Café Panache in de Ten Katestraat in West.

Partisan bestaat uit een restaurant met open keuken met daaraan grenzend een ruimte waar kan worden ­geborreld. De keuken serveert ­moderne, eenvoudige gerechten met niet te veel ingrediënten en zonder poespas.