Stadsgids Bewaar

Bar Fisk

De zaak is geïnspireerd op restaurants in Tel Aviv, waar je vaak aan een bar zit, kunt praten met de kok en in de keuken kijkt
De zaak is geïnspireerd op restaurants in Tel Aviv, waar je vaak aan een bar zit, kunt praten met de kok en in de keuken kijkt © Charlotte Odijk

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Bar Fisk.

De met grijsblauwe 'vissenschubben' gedecoreerde bar staat centraal in Bar Fisk. De zaak is geïnspireerd op restaurants in Tel Aviv, waar je vaak aan een bar zit, kunt praten met de kok en in de keuken kijkt. Eigenaar Irit Lior en chef-kok Oren Aharon (beiden 32) willen de Israëlische gezelligheid met Bar Fisk naar Amsterdam brengen.

De keuken is tot twaalf uur 's nachts geopend, zodat mensen ook nog om tien uur kunnen besluiten uit eten te gaan.