Noord-Koreaans restaurant opent in Amsterdam

Het eerste Noord-Koreaanse restaurant van Europa opende zaterdagavond de deuren in Amsterdam. In een voormalig buurthuis in Osdorp worden de gasten verwelkomd door frêle Noord-Koreaanse serveersters in fraaie zijden jurken. Nog voor de eerste gang worden ze getrakteerd op een uitbundig Noord-Koreaans welkomstlied.

Bedienen, zingen, dansen, entertainen, muziek maken. Het personeel van restaurant Pyongyang kan het allemaal. De negen Noord-Koreaanse personeelsleden arriveerden met 52 dozen vol kookgerei, kostuums en schilderijen op Schiphol. Negen uur duurde het voordat de bagage het land in mocht.

De idealistische uitbaters mikken op een publiek dat op zoek is naar een nieuwe culinaire uitdaging en natuurlijk de Zuid-Koreaanse gemeenschap. Zij hopen op deze manier meer begrip te kweken voor het Noord-Koreaanse volk en zijn (eet)cultuur. Het menu, negen gangen lang en goed voor ruim drie tot vier uur vertier, kost 79 euro per persoon. (Redactie)

Vandaag in Het Parool: Noord-Koreaans restaurant? Hebben ze daar te eten dan?

Foto © Klaas Fopma, klaasfopma.nl