Amsterdamse scholen investeren in gezonde lunch

17-06-10 14:30 uur

Foto ANP

AMSTERDAM - Vijf jaar geleden is de Amstelmeerschool in Noord (350 leerlingen) met het serveren van warm eten tussen de middag begonnen. Vijftig tot zestig procent van de leerlingen van deze achterstandsschool is moslim, een kwart is Surinaams of Ghanees. Directeur Auke Klapwijk begon met het serveren van de warme lunch omdat kinderen soms helemaal geen eten meekrijgen naar school. Ze zwerven op straat, krijgen van thuis één of twee euro mee voor een zak chips of een zak patat.

''Een derde van de kinderen eet 's morgens niet of niet goed. Ze komen soms met een zak chips de school binnen en voelen zich om een uur of tien, elf slap. Die zak chips pik ik natuurlijk meteen in. Op school hebben we voor hen crackers en beleg. Het is best schrijnend. Veel kinderen hebben obesitas. Ik heb genoeg van dat beeld,'' zegt Klapwijk.

Doorgaans blijven tachtig van de 350 kinderen tussen de middag over. Zij eten in drie verschillende groepen in een aparte ruimte. Maar de kinderen kunnen zich ook
's morgens om half negen aanmelden, voor de warme middaghap. Ze betalen hiervoor 3,50 euro.

Het eten wordt elke twee weken ingevroren aangeleverd ''Ingevroren is net zo goed, zo niet beter, dan verse maaltijden,'' zegt Klapwijk. ''In het begin werd ik uitgelachen door collega's. Maar dat kan me niets schelen.''

Slechtst geregeld in Europa
Klapwijk is verbijsterd dat Nederland de opvang van leerlingen in de lunchtijd zo slecht heeft geregeld. ''We zijn het enige land in Europa dat niets geregeld heeft. In België, Duitsland, Frankrijk, Engeland of Italië is het veel beter georganiseerd.''

Scholen zijn er vaak niet op ingericht, zegt hij. Er zijn meestal geen uitgebreide keukens of lunchvoorzieningen. ''De overheid moet hier goed over nadenken en nieuwe scholen hier op inrichten.''

De Amstelmeerschool staat niet alleen. De werkwijze maakt deel uit van het gemeentelijke project Lunchen op School, waar nog acht scholen in achterstandwijken aan meedoen.

Op basisschool Samenspel in Zuidoost (520 leerlingen) blijft 75 tot tachtig procent van de kinderen over, voornamelijk uit de middenbouw. Kleine kinderen worden vaak nog opgehaald door hun ouders. Een aantal kinderen uit groep 7 en 8 gaat tussen de middag naar het metrostation of het winkelcentrum. ''Ouders vinden 290 euro aan overblijfkosten per jaar veel geld. Want wat krijgen ze daarvoor? Helemaal niets. Alleen opvang. De kinderen moeten zelf hun lunch meenemen,'' zegt directeur Marijke van Amersfoort.

De school wilde daarom graag meedoen aan Lunchen op School en richtte de werkgroep Globe (Gezonde lunch, overblijf en beweging) op. Komend schooljaar wordt ook hier een aangepast continurooster ingevoerd, waarbij iedere leerling verplicht moet overblijven.

Van Amersfoort: ''Veel kinderen eten nog wit brood met zoet beleg. Sommige hebben nog nooit een ananas of aardbeien gezien. We hopen dat ze straks hun ouders hierin opvoeden.'' (HET PAROOL)