Zakelijk Nederland bezuinigt op bubbels

25-03-09 13:26 uur

In de klassieke horeca keldert het aantal bestellingen van een flesje champagne, maar in de jonge horeca zoals Club NOA, Supperclub, George en Jimmy Woo is een daling vooralsnog veel minder zichtbaar. Foto ANP/Lex van Lieshout

AMSTERDAM - Zakelijk Nederland laaft zich als gevolg van de financiële crisis steeds minder aan de champagne. Alleen het jonge uitgaanspubliek (lees: nieuw geld) mag nog graag een 'champie' nemen in tijden van crisis.

In de klassieke horeca keldert het aantal bestellingen van een flesje champagne, maar in de jonge horeca zoals Club NOA, Supperclub, George en Jimmy Woo is een daling vooralsnog veel minder zichtbaar, weet directeur Bob Bron van Moët Hennessy Nederland. ''Het zijn de jongeren tussen de 25 en 40 jaar waarin een champagne als Moët Chandon hoort bij de andere merken die ze liefhebben. Het zijn de jongeren die een Prada zonnebril dragen, een Louis Vuitton-tas hebben en rijden op een Vespa scooter.''

Stéphanie Dumoulin-van Rantwijk van het Champagne Bureau Nederland bevestigt de ontwikkeling: ''Wat je ziet is dat de verkoop op een aantal vlakken terugloopt. Jongeren die al iets te besteden hadden gaan gewoon door, omdat ze de recessie nog niet direct voelen in hun portemonnee. Bovendien zien we het thuisgebruik iets toenemen.'' In 2008 zijn volgens de jongste cijfers ruim 3,5 miljoen flessen in Nederland opgegaan. Ten opzichte van vorig jaar is dat een daling van 13,9 procent, aldus het Champagne Bureau Nederland.

Ondanks de verkoopdaling in Nederland, is wel de omzet toegenomen. Dat komt volgens Dumoulin omdat vooral het jongere publiek valt voor de bekendere merken, zoals Piper-Heidsieck en Moët Chandon. Kortom, vooral de goedkopere, minder bekende champagnes hebben veel meer moeten inleveren dan de Grotere Namen. ''In België zie je dat bijvoorbeeld helemaal niet. Daar gaan ze veel liever voor de champagne van kleinere boeren'', weet Dumoulin.

Nederland heeft de laatste jaren een ongekende groei doorgemaakt als het gaat om een luxe product als champagne. Van de meestal 'rijkelijk vloeiende' drank dronken we twintig jaar geleden nog een vingerhoedje vol per jaar. ''Dat is inmiddels een half glas per jaar geworden, aldus Bron. Toch blijven we nog ver achter op wat de Fransen zelf per jaar wegdrinken. Van alle champagnes wordt 60 procent in eigen land opgedronken. Dat zijn drie flessen per persoon per jaar. (ANP)