Beroemde joodse bakkerij moet dicht

11-07-08 14:23 uur

update

AMSTERDAM - Tot ver op straat stonden de mensen ervoor in de rij: het koosjere brood van bakkerij Theeboom in Amsterdam-Zuid. Vooral op zondagen en tijdens de kerst mocht de joodse bakker zich een eeuw lang verheugen op veel klanten, omdat alle andere winkels dan gesloten waren. De bakker was een begrip in Amsterdam en ver daarbuiten, maar nu is Theeboom dicht.

De bakkerij heeft haar deuren moeten sluiten op aandringen van de bank, meldde vrijdag Benno van Praag, directeur van de Joodse Gemeente Amsterdam. Ondanks de financiële problemen hoopt hij dat de sluiting van de bakkerij met twee vestigingen in Zuid van tijdelijke aard is. ,,Theeboom was een van de grote leveranciers van koosjer brood en banket in Amsterdam. Enorm vervelend voor de eigenaar en de klanten dat de zaak nu dicht is.''

Theeboom was beroemd dankzij de Amsterdams-joodse specialiteiten die in de zaak gebakken werden. Vooral de gemberbolussen gingen vaak als warme broodjes over de toonbank.

Wat precies de achtergrond is van de financiële problemen die tot de sluiting leidden, is niet bekend. De bakkerij was zelf niet bereikbaar voor commentaar.

Amsterdam kent nu nog één bedrijf dat onder officieel rabbinaal toezicht koosjer brood en banket levert aan de joodse gemeenschap in de hoofdstad. Dat is bakker Laromme, ook gevestigd in Amsterdam-Zuid. (ANP)