Hondenvlees tijdens de Spelen niet op de Chinese menukaart

11-07-08 11:14 uur

PEKING - Restaurants in Peking moeten deze zomer tijdens de Olympische en Paralympische Spelen hondenvlees van het menu verwijderen. Dat heeft het voedselveiligheidsbureau van de Chinese hoofdstad besloten.
Restaurants van hotels die een contract hebben met de Spelen moeten hondenvlees simpelweg afvoeren van het menu. Overige restaurants wordt aanbevolen hetzelfde te doen.

Zij moeten 'de eetgewoonten van gasten uit andere landen respecteren', aldus de richtlijn. Daarnaast moet het gebruik van hond als ingrediënt voor medicijnen duidelijk op etiketten worden aangegeven.

Hondenvlees is vooral populair bij de Koreaanse gemeenschap in Peking, maar past ook bij de Chinese keuken uit de regio's Yunnan en Guizhou.

Tijdens de Olympische Spelen van 1988 in Seoel werden hondengerechten tijdelijk geweerd van de Koreaanse menukaart. (REUTERS)