HEMA opent nieuwe bakkerij in Dordrecht

In Dordrecht is vandaag de negende bakkerij van de HEMA geopend. De tompouces, verjaardagstaarten en gebakjes worden nu ook in 2000 vierkante meter grote bakkerij op de Dordtse kil gebakken. De nieuwe locatie vervangt de bakkerijen in Barendrecht en Schijndel.

HEMA bakt al zo'n 50 jaar eigen gebak. Om gebak bij de restaurants in de winkels te leveren en later aan klanten die het gebak mee naar huis wilden nemen, ontstonden boven veel winkels bakkerijen.

In de jaren 80 zijn deze bakkerijen verplaatst naar industrieterreinen en is er gecentraliceerd tot 15 bakkerijen. In 2000 is in Almere de centrale bakkerij gebouwd waar halfabrikaten worden gemaakt. De halffabrikaten worden in de nu nog negen overgebleven landelijke bakkerijen afgewerkt tot het gebak dat de consumenten in de winkels vinden.
(Redactie)