Deel broodketen Nol Bertram failliet

04-02-10 12:31 uur

Een van de Amsterdamse broodwinkels van Bertram en Brood. Foto FTP

AMSTERDAM - De Amsterdamse broodketen Bertram & Brood is deels bankroet. De onderneming van de autoracer Nol Bertram heeft zelf het faillissement aangevraagd. Dit bevestigt de curator in het faillissement Sulamith van der Hart.

Het faillissement van de franchiseorganisatie komt nadat een aantal zelfstandige broodwinkels in de keten de huur niet meer konden betalen. Van de bijna twintig winkels zijn er nog zestien over. Nog een filiaal in Amsterdam staat op sluiten.

De centrale franchiseorganisatie van Bertrams kampt door tegenvallende inkomsten al sinds 2006 met een negatief eigen vermogen. Door huurschulden van enkele zelfstandige franchisenemers kon Bertram & Brood bv een faillissement niet meer afwenden, zegt Brigitte Kochheim, advocaat van de keten.

Bertram & Brood (dat kort voor het bankroet zijn naam veranderde in Inamra) verhuurt zijn broodformule en de winkels aan de franchisenemers. ''Wanneer de broodwinkels hun huur niet meer kunnen betalen, is Inamra als hoofdverhuurder zuur,'' aldus advocaat Kochheim.

Curator Van der Hart weet nog niet wat er met Inamra en de winkeliers gaat gebeuren. De overgebleven winkels en de Amsterdamse broodfabriek van Bertram zijn open.

Nol Bertram (1960), broer van Arie (Bakker Bart), begon zijn broodketen in 2006. Eerder had hij zijn investering in koffieketen Bagels & Beans met winst verkocht. Bertram & Brood had moeten uitgroeien tot een keten met vijftig winkels.

Binnen de broodketen ontstond vorig jaar muiterij. Enkele franchisenemers voelden zich bekocht, omdat de voorgespiegelde omzetten zouden zijn uitgebleven. Sommigen zouden zich voor 120.000 euro in de schulden hebben gestoken om een broodwinkel bij Bertram & Brood te huren. Als het mis loopt krijgen zij hiervan maar 20.000 euro terug, klaagden zij anoniem.

De zeven winkels in Amsterdam zijn onder meer in handen van (ex-) familie van Nol Bertram. Met het filiaal in de Reestraat van zijn ex-schoonzoon loopt een conflict over schulden, zegt de advocaat.

Nol Bertram wil via zijn advocaat slechts kwijt dat 'een paar franchisers plotseling de huur opzegden'. Eerder liet hij klagende winkeliers weten: ''Niet iedereen is voor het ondernemerschap geboren'.

Het broeit al langer binnen de broodketen. Drie keer poogden winkelverhuurders vorig jaar het faillissement van de franchiseorganisatie Bertram & Brood aan te vragen, bevestigt de advocaat. ''Dat trokken zij telkens in, omdat zij er zelf ook niets mee opschoten. Uiteindelijk liepen de huurschulden zo hoog op dat wij zelf weloverwogen het faillissement hebben aangevraagd, om de schuldeisers te beschermen.'' (MARC LAAN)