De nieuwe buurtsuper heet Lidl

22-10-09 16:58 uur

Lidl in stadsdeel De Pijp. Foto Marc Driessen

AMSTERDAM - De buurtsuper legt het loodje in de wijk of in het dorp, zegt men. Maar dat is niet waar: de nieuwe buurtsuper heet Lidl. De prijsvechter heeft zich in korte tijd ontpopt tot groenteboer, slager en tijdschriftenwinkel voor de buurt.

''Het brood is hier prima, ik kom hier elke dag.'' Jill van Helden (27) heeft ook weinig keuze, deze Lidl is de enige supermarkt in haar wijk. De Haagse kan er wel terecht voor haar dagelijkse boodschappen, maar baalt er van dat de Lidl geen merkproducten verkoopt. ''Als ik macaroni maak, wil ik saus van Knorr. Maar die hebben ze niet. Net als Pampers. Dus moet ik regelmatig naar de Albert Heijn maar die is ver weg.'' Van Helden wacht bij twee kinderwagens voor de ingang, haar moeder en vriendin zijn de winkel in.

Tot hun grote ergernis zien steeds meer bewoners van dorpen en stadswijken hun buurtsuper verdwijnen. De groenteboer en slager zijn al lang weg, nu kan ook de kleine kruidenier het niet meer bolwerken tegen de grote supermarkt verderop. Maar er is hoop, vertelt Joop Holla van marktonderzoeksbureau GfK: ''Lidl is in dat gat gesprongen. In korte tijd hebben ze hun groente- en fruitafdeling en het vleesaanbod enorm uitgebreid, zodat de klant alles kan krijgen voor de warme maaltijd.''

Net als Aldi moest Lidl het in 2003 nog vooral hebben van de verkoop van houdbare en diepvriesproducten. Klanten kwamen er eens in de twee weken om in bulk in te slaan. Nu verkoopt deze 'nieuwe buurtsuper' meer groenten en fruit dan de gemiddelde supermarkt, blijkt uit cijfers van GfK. Vorig jaar kwam er een tijdschriftenrek in de filialen, zo hebben de buurtbewoners weer een reden minder om ergens anders naar toe te gaan.

Buurtbewoonster Van Helden vindt de keuze in groente ook prima, in vlees zou het nog beter kunnen. ''Een slavink vind je hier niet. Maar dat vind ik minder erg dan het ontbreken van merkartikelen. Daarom zou hier van mij meteen een AH mogen komen. Maar goed, een Lidl is beter dan niets.''

Buurten die winkelloos dreigen te raken kunnen ook gered worden door Lidl, doordat de keten prima uit de voeten kan in kleinere panden. Andere supermarkten hebben veel meer ruimte nodig om winstgevend te kunnen draaien. Zo rukt de discounter, die pas twaalf jaar in ons land zit, gestaag op en telt al meer dan 325 filialen. Toen Edah verdween, stond Lidl klaar om de kleinere panden voor een prikkie binnen te slepen. Ongetwijfeld belandt een aantal kleine Super De Boers binnenkort ook bij Lidl.

De supermarktketen communiceert spaarzaam en alleen via e-mail met de pers. Met de assortimentsuitbreiding wil de directie een grote doelgroep binnenhalen. Onderzoeker Holla: ''Albert Heijn ontketende de prijzenoorlog om weer een betaalbare winkel voor iedereen te worden. Lidl wil ook een winkel voor iedereen zijn en biedt daarom meer service. Dat is gelukt: de klant is nu veel tevredener over de keuze in vers en de kwaliteit. Lidl scoort ook veel beter op de wachttijden aan de kassa dan bijvoorbeeld Aldi.''

Waar concurrent Aldi zich bij de oude succesformule houdt van dozenschuiver tegen de laagste prijs, daar wordt Lidl steeds 'gewoner'. Met een completer assortiment, extra luxe lekkernijen voor de feestdagen, televisiespotjes en zelfs spaaracties. De nieuwe koers levert veel nieuwe klanten op: Inmiddels kopen zes op de tien huishoudens wel eens bij Lidl. Daarmee trekt het bijna net zo veel huishoudens als Aldi, terwijl dat zo'n 140 winkels meer heeft. De jonge moeder Jill snapt wel waarom: ''In de Aldi kom ik niet, die zijn veel te somber en daar staat helemaal geen pak dat je bekend voor komt." (GPD)