Barbecue met boodschap om minder vlees te eten

DEN HAAG - Het hoe-eet-ik-minder-vleesboek is de komende tijd verplichte kost voor Gerda Verburg, minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Ze kreeg het boek donderdag bij de barbecue, de traditionele afsluiting van het parlementaire jaar.

Nadat Verburg eerst de barbecue van de productschappen Vee, Vlees en Eieren had bezocht, vervolgde ze haar lunch bij de vega-barbecue, een initiatief van Milieudefensie, Wakker Dier, Oxfam Novib en de Nederlandse Vegetariërsbond. Het was een lunch met een boodschap getuige de 'kit' voor vermindering van de vleesconsumptie die Verburg ontving. Want een beetje minder vlees eten helpt bij de aanpak vanhet klimaatprobleem en de voedselcrisis, aldus Milieudefensie.

Vandaar dat ze voor Verburg een vegetarisch kookboek en een gidsje met vegetarische restaurants hadden. (ANP)