http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/index.dhtml ETEN & DRINKEN nl-NL Het Parool Sun, 21 Mar 2010 21:57:56 GMT 2010-03-21T21:57:56Z nl-NL Het Parool http://www.parool.nl/parool/nl/37/WIJN/article/detail/284903/2010/03/20/Wijn-Zalig-zij-die-genodigd-zijn.dhtml Chardonnay in Limoux levert witte wijnen die zonder meer smakelijk zijn. Maar zonder slimme publiciteitscampagne zouden deze Zuidoostfransozen nooit zo populair zijn geworden. Elk jaar wordt er in Carcassonne en omstreken Toques et clochers ... Sat, 20 Mar 2010 10:11:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/37/WIJN/article/detail/284903/2010/03/20/Wijn-Zalig-zij-die-genodigd-zijn.dhtml 2010-03-20T10:11:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/284898/2010/03/19/Studenten-ontwikkelen-pil-tegen-knoflookadem.dhtml AMSTERDAM - Ze begonnen met een studieopdracht en eindigden met een landelijk verkocht product. De Amsterdamse studenten Carel van Helsdingen en Niek Arke ontwikkelden AfterGarlic, een middel tegen knoflookadem dat nu in 520 vestigingen van ... Fri, 19 Mar 2010 14:39:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/284898/2010/03/19/Studenten-ontwikkelen-pil-tegen-knoflookadem.dhtml 2010-03-19T14:39:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/284699/2010/03/18/Handelsverbod-blauwvintonijn-afgewezen.dhtml DOHA - De deelnemers aan de driejaarlijkse Cites-conferentie in Doha hebben donderdag een verbod op de handel in blauwvintonijn afgewezen. Dat heeft de woordvoerster van het Wereld Natuur Fonds in Nederland laten weten. De extreme overbevissing ... Thu, 18 Mar 2010 14:21:41 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/284699/2010/03/18/Handelsverbod-blauwvintonijn-afgewezen.dhtml 2010-03-18T14:21:41Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/284618/2010/03/18/Bijtend-spotje-voor-dieronvriendelijke-super.dhtml AMSTERDAM - De supermarkt die de komende drie maanden het meeste dieronvriendelijke vlees verkoopt, krijgt van stichting Wakker Dier 250 ''bijtende'' spotjes op de landelijke radio op zijn bord. In die spotjes wordt het dierenleed achter het ... Thu, 18 Mar 2010 12:16:38 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/284618/2010/03/18/Bijtend-spotje-voor-dieronvriendelijke-super.dhtml 2010-03-18T12:16:38Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/284494/2010/03/17/Eieren-prijzig.dhtml DEN HAAG - Eieren zijn de afgelopen maanden fors in prijs gestegen. Gemiddeld was een ei in februari 11 procent duurder dan een jaar eerder. Dit blijkt uit cijfers die het Centraal Bureau voor de Statistiek woensdag heeft gepubliceerd. De hogere ... Wed, 17 Mar 2010 09:03:20 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/284494/2010/03/17/Eieren-prijzig.dhtml 2010-03-17T09:03:20Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/284203/2010/03/15/Typisch-Gronings-typisch-Brabants-Mozzarella.dhtml Het is het gevoel, zeggen vrouwen die van mozzarella houden. Mannen zeggen dat het nergens naar smaakt, Niet alle mannen vinden dat en niet alle vrouwen huiveren van genoegen, alleen al bij de gedacht aan mozzarella. Maar heel veel meer vrouwen ... Mon, 15 Mar 2010 16:21:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/284203/2010/03/15/Typisch-Gronings-typisch-Brabants-Mozzarella.dhtml 2010-03-15T16:21:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/37/WIJN/article/detail/283606/2010/03/13/Meteen-opdrinken.dhtml Terwijl het aan de andere kant van de wereld begint te herfsten en de 2010-oogst wordt binnengehaald, begint hier schoorvoetend de lente. Traditioneel krijg ik dan ook steeds meer recent gebottelde flessen uit de Europese wijngaarden te proeven. ... Sat, 13 Mar 2010 10:06:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/37/WIJN/article/detail/283606/2010/03/13/Meteen-opdrinken.dhtml 2010-03-13T10:06:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/283571/2010/03/11/Rode-waarschuwing-voor-dikmakers-nodig.dhtml BRUSSEL - Als voeding ongezond veel vet, zout of suiker bevat, moet dat in het rood zijn aangeduid op de verpakking. De Europese Consumentenbond bepleit dat, vooruitlopend op een stemming in de Europarlementscommissie voor gezondheid dinsdag. ... Thu, 11 Mar 2010 11:29:54 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/283571/2010/03/11/Rode-waarschuwing-voor-dikmakers-nodig.dhtml 2010-03-11T11:29:54Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/282804/2010/03/06/Duurzaam-Amsterdam-in-Ecogids.dhtml AMSTERDAM - Wie wil weten waar je in Amsterdam terecht kunt voor biologische, duurzame en verantwoorde winkels of restaurants kan binnenkort de EcoGids Amsterdam raadplegen. Het boekwerk, dat begin april verschijnt, laat zien waar je terecht ... Sat, 06 Mar 2010 11:57:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/282804/2010/03/06/Duurzaam-Amsterdam-in-Ecogids.dhtml 2010-03-06T11:57:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/37/WIJN/article/detail/282646/2010/03/06/Zuid-Franse-wijnweelde.dhtml In het zuiden van Frankrijk is het goed toeven. Voor wijninkopers en voor wijnliefhebbers. Vooral wat rood betreft, is er een ongekend aanbod. En vaak, steeds vaker is de kwaliteit hoog. Veel huiswijnen van de supermarkten vinden hun oorsprong ... Sat, 06 Mar 2010 10:00:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/37/WIJN/article/detail/282646/2010/03/06/Zuid-Franse-wijnweelde.dhtml 2010-03-06T10:00:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/282600/2010/03/05/VWA-controleert-weer-in-kleine-kroegen.dhtml DEN HAAG - De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) controleert sinds afgelopen weekeinde ook weer horecazaken zonder personeel op naleving van het rookverbod. Dat meldde een woordvoerder van de autoriteit vrijdag. De uitbreiding van de controles ... Fri, 05 Mar 2010 08:25:46 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/282600/2010/03/05/VWA-controleert-weer-in-kleine-kroegen.dhtml 2010-03-05T08:25:46Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/282531/2010/03/04/Haven-Amsterdam-tekent-voor-duurzame-cacao.dhtml AMSTERDAM - Het Amsterdamse havenbedrijfsleven gaat zich inzetten voor duurzame cacao. In 2015 moet de helft van de cacaobonen in Nederland mileuvriendelijk en sociaal verantwoordelijk zijn. Ongeveer eenderde van alle cacao in de wereld wordt ... Thu, 04 Mar 2010 19:58:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/282531/2010/03/04/Haven-Amsterdam-tekent-voor-duurzame-cacao.dhtml 2010-03-04T19:58:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/281932/2010/03/03/Minder-kans-op-botontkalking-bij-vegetariers.dhtml BRUSSEL - Een vegetarische voeding beschermt het lichaam beter tegen allerlei ziekten zoals botontkalking dan een vleeshoudende voeding. Dat blijkt uit een studie van biometricus Peter Deriemaeker van de Vrije Universiteit Brussel, die woensdag ... Wed, 03 Mar 2010 14:16:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/281932/2010/03/03/Minder-kans-op-botontkalking-bij-vegetariers.dhtml 2010-03-03T14:16:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/281831/2010/03/02/Strengere-aanpak-alcoholbeleid-cafes.dhtml WOERDEN - Koninklijke Horeca Nederland (KHN) gaat de strijd aan met horecaondernemers die aantoonbaar en herhaaldelijk alcohol schenken aan jeugd onder de 16 jaar. De organisatie zet leden die dat doen uit de branchevereniging. Dat liet KHN ... Tue, 02 Mar 2010 21:43:44 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/281831/2010/03/02/Strengere-aanpak-alcoholbeleid-cafes.dhtml 2010-03-02T21:43:44Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/281669/2010/03/02/Natuurlijk-transvet-slecht-voor-cholesterol.dhtml AMSTERDAM - Dat industrieel geproduceerd transvet slecht is voor de cholesterolgehaltes in het bloed, was al bekend. Maar ook natuurlijk transvet, dat voorkomt in bijvoorbeeld volle melk, roomboter, kaas, rundvlees en schapenvlees, heeft een ... Tue, 02 Mar 2010 09:10:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/281669/2010/03/02/Natuurlijk-transvet-slecht-voor-cholesterol.dhtml 2010-03-02T09:10:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/37/WIJN/article/detail/281260/2010/02/27/Zoet-wit-met-stijl.dhtml Wij Nederlanders blijven toch een beetje zoetekauwen. De meest gekochte witte wijnen van het hier zo populaire Duitsland zijn zoetig. Dat ze kwalitatief hopeloos zijn, schijnt miljoenen landgenoten niet te deren. Opvallend is dat ook in het ... Sat, 27 Feb 2010 10:00:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/37/WIJN/article/detail/281260/2010/02/27/Zoet-wit-met-stijl.dhtml 2010-02-27T10:00:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/281347/2010/02/27/Zuurkool-gaat-erin-als-koek.dhtml ZUID-SCHARWOUDE - Het aanhoudende winterweer heeft geleid tot een extra grote verkoop van zuurkool. Zuurkoolfabriek G. Kramer & Zonen uit Zuid-Scharwoude moest voor het eerst in het 120-jarig bestaan een extra ploeg inzetten om aan de vraag ... Sat, 27 Feb 2010 09:55:24 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/281347/2010/02/27/Zuurkool-gaat-erin-als-koek.dhtml 2010-02-27T09:55:24Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/281044/2010/02/25/CBS-slecht-jaar-voor-horeca.dhtml DEN HAAG - Consumenten hebben vorig jaar minder uitgegeven in de horeca. De omzet in de horeca daalde met 5,3 procent vergeleken met een jaar eerder, zo blijkt uit cijfers die het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag publiceerde. ... Thu, 25 Feb 2010 09:37:37 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/281044/2010/02/25/CBS-slecht-jaar-voor-horeca.dhtml 2010-02-25T09:37:37Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/280799/2010/02/23/Belle-en-de-bonen.dhtml De pakjesman van de Post die we tegenwoordig TNT moeten noemen - unheimische afkorting - hij kon het niet geloven. Het is een vrolijke man. De Sinterklaas van alle seizoenen bracht een niet zo grote doos, maar aan de zware kant. Pakman komt vaak ... Tue, 23 Feb 2010 20:10:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/280799/2010/02/23/Belle-en-de-bonen.dhtml 2010-02-23T20:10:00Z http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/280701/2010/02/23/Hoge-Raad-rookverbod-geldig-voor-alle-horeca.dhtml DEN HAAG - De Hoge Raad vindt dat het rookverbod in de horeca geldt voor alle horecagegelegenheden, dus ook voor cafés zonder personeel zoals De Kachel in Groningen en Victoria in Breda. De rechtszaken tegen deze eenmanszaken, die eerder ... Tue, 23 Feb 2010 18:54:00 GMT http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/280701/2010/02/23/Hoge-Raad-rookverbod-geldig-voor-alle-horeca.dhtml 2010-02-23T18:54:00Z